Кейс · Рітейл, HoReCa, готель
Маркетингова стратегія
для комплексу
бізнесів
Агробізнес вирішив відкрити в Переяславі торговельно-розважальний комплекс: магазин, кафе й готель. Досвіду в HoReCa і рітейлі в клієнта не було — ми зібрали стратегію запуску для комплексу в цілому і для кожного бізнесу окремо.
Сфера
Рітейл, кафе, готель
Місто
Переяслав
Рік
2023
Стратегія · комплекс
Можливі вектори розвитку
01
Ринок і конкуренти
02
Цільові аудиторії
03
SWOT для кожного бізнесу
04
Структура комплексу
05
Маркетингові інструменти
Магазин
Кафе
Готель
бізнеси з трьох запущені й працюють станом на 2026 рік
документи: загальна стратегія і три окремі — для магазину, кафе, готелю
етапів роботи — від аналізу ринку до назви й айдентики
роки клієнт впроваджував рішення самостійно, з 2023 до 2025
Про клієнта
Агробізнес виходить на новий ринок
Сімейна компанія з багаторічним досвідом у рослинництві й тваринництві. Вирішила диверсифікувати бізнес і вийти на новий для себе локальний ринок — роздрібну торгівлю, харчування та готельний бізнес.
Назва клієнта і частина матеріалів стратегії приховані за угодою про конфіденційність. Тут — лише те, що можна показати.
Задача
Запустити три бізнеси без досвіду в жодному з них
Комплексно проаналізувати ринок, оцінити потенціал проєкту і сформувати стратегічну основу для запуску — і комплексу загалом, і кожного бізнесу окремо.
- Зрозуміти ринок Переяслава в трьох різних нішах
- Визначити роль кожного бізнесу в комплексі
- Вирішити, що в маркетингу спільне, а що — своє для кожного
- Дати основу, яку клієнт зможе впроваджувати сам
Ринок і конкуренти
Аналіз ринку Переяслава в трьох нішах
Для кожного напряму окремо: конкуренти, цільові аудиторії, SWOT. У всіх трьох нішах знайшлася одна й та сама слабина — сервіс.
Магазин
Мережі сильні в асортименті, цінах і маркетингу, але не чують покупця. Невеликі місцеві магазини спілкуються з покупцем напряму, але слабкі в асортименті.
Можливість
Якість мереж і увага місцевого магазину
Кафе
Мережі сильні в асортименті, цінах і маркетингу, але не чують покупця. Невеликі місцеві магазини спілкуються з покупцем напряму, але слабкі в асортименті.
Можливість
Ставка на атмосферу й комфорт, а не на кухню
Готель
Мережі сильні в асортименті, цінах і маркетингу, але не чують покупця. Невеликі місцеві магазини спілкуються з покупцем напряму, але слабкі в асортименті.
Можливість
Показати місто так, як його показав би місцевий
Рішення
Структура комплексу: один організм, а не три бізнеси поруч
Агробізнес — основа. Власна продукція дає магазину й кафе довіру, а готелю — історію місцевої сім'ї. Кожен бізнес має свою роль і підсилює інших.
Основа
Агробізнес: вирощено своїми руками на своїй землі
Магазин
Смачна натуральна їжа і зв'язок з покупцем
Звідки продукт і як його виростили. Система зворотного зв'язку: покупець впливає на асортимент.
Кафе
Місце, де комфортно кожному
Зонування під різні аудиторії і свій посил для кожної: молоді, сім'ям, туристам, тим, хто працює.
Готель
Найкраще місце, щоб познайомитися з містом
Сучасний сервіс європейського рівня і власні матеріали про місто для гостей.
Як працювали
9 етапів розробки маркетингової стратегії
01
Ринок і конкуренти
Локальний ринок Переяслава в трьох нішах: рівень конкуренції і незакриті потреби.
02
Цільові аудиторії
Сегменти для кожного бізнесу і комплексу: поведінка, потреби, мотивації, сценарії.
03
SWOT-аналіз
Сильні й слабкі сторони, можливості й загрози — окремо для магазину, кафе й готелю.
04
Структура комплексу
Роль кожного бізнесу в екосистемі і як вони підсилюють одне одного.
05
Маркетингова логіка
Що спільне для всіх — позиціонування, стиль, візуал, а що адаптується під кожен напрям.
06
Вектори розвитку
Ключові напрями для комплексу і кожного бізнесу з урахуванням аудиторій і конкурентів.
07
Маркетингові інструменти
Спільні канали комунікації, формати просування і точки контакту з клієнтом.
08
Три окремі стратегії
Для магазину, кафе й готелю — зі специфікою продукту і поведінкою аудиторій.
09
Бренд
Назва й айдентика, які клієнт адаптував під усі три бізнеси, зберігши цілісність.
Маркетингова логіка
Що в маркетингу спільне, а що — своє
Спільне для всіх трьох
- Позиціонування, назва, слогани і легенда бренду
- Стиль комунікації і візуальна цілісність
- Сайт: на старті — онлайн-сервіси, згодом один простір для комплексу й агробізнесу
- Комунікація ще до відкриття: банери «Що тут буде», «Скоро відкриття» на вітринах
- Фотозона біля комплексу, прив'язана до міста
- Команда: бренд роботодавця, ролі в маркетингу, навчання
Окремо для кожного бізнесу
- Цільові аудиторії та емоційні посили
- Канали і формати просування
- Носії фірмового стилю: від цінників і пакетів до номерків і хенгерів
- Система контролю якості продукту і сервісу
- Показники ефективності маркетингу
Результат
Клієнт реалізував стратегію сам
Клієнт отримав загальну концепцію комплексу і окремі стратегії для кожного бізнесу. Три роки впроваджував їх власною командою — без нас.
Назва клієнта і частина матеріалів стратегії приховані за угодою про конфіденційність. Тут — лише те, що можна показати.
Стратегія і бренд
Загальна стратегія, три окремі документи, назва й айдентика.
Впровадження
Клієнт поетапно запускав бізнеси власною командою, спираючись на стратегію.
Працюють усі три
Магазин, кафе й готель відкриті і складають єдину екосистему на локальному ринку.
Запускаєте новий напрямок?
Розкажіть, що плануєте. Бриф — 30 хвилин і безкоштовно: скажемо, з чого почати, скільки часу займе стратегія і чи потрібна вона вам зараз.
Спершу порадитися?
Консультація маркетолога — 700 грн/год. Розберемо ідею і ризики до великих вкладень.